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Cocina en BarquisimetoNews

5/01/2015

Los 10 países que consumen más champagne en el mundo

 

 

Con el 2014 ya más que pasado, uno de los balances que salieron a la luz en cuanto a consumo de champagne fueron los países que más consumen una de las bebidas más deliciosas y codiciadas por los gourmets.

A pesar de las dificultades en las ventas de champagne en diversos países por segundo año consecutivo, la mitad de estos 10 países mostró un...

22/12/2014

La hallaca según Scannone

 

 

ARMANDO SCANNONE

Para el venezolano, la hallaca es algo trascendente, quizá el punto culminante de nuestra cocina. Es un símbolo de identificación colectiva y con el país, que nos solidariza a todos, llegando a ser un sentimiento y un valor que alcanza su máxima expresión cada diciembre, aunada con celebraciones tan importantes y con alto contenido...

8/09/2014

El café revela secretos de su aroma y sabores

 

Un equipo internacional de investigadores secuenció el genoma del café, revelando secretos sobre aromas y sabores de una de las bebidas estimulantes más populares del mundo, lo que abre el camino a nuevas variedades de mejor calidad y más resistentes.

 

Washington-"Esta secuenciación permitirá explotar mejor la gran diversidad genética de café y desarrollar...