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Sa en BarquisimetoNews

6/08/2014

Vegetales con fibra y almidón contrarrestan los efectos de la carne roja

El consumo de un tipo de almidón que actúa como la fibra puede ayudar a reducir el riesgo de contraer cáncer de colon asociado con una alta dieta de carne roja, según un estudio publicado en la revista Cancer Prevention Research, de la Asociación americana para la Investigación del Cáncer. «La carne roja y el almidón resistente tienen efectos contrarios sobre el gen...